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农村常见的花花草草,上桌成美食,绿色健康又营养,这些你吃过吗

   2021-09-30 时尚辣妈知识 302 0
核心提示:作为农村人,没吃过花花草草的人绝对不是农村人,农村的花花草草,上桌成美食,绿色健康又营养,这些你吃过吗?来看看。春天的时

作为农村人,没吃过花花草草的人绝对不是农村人,农村的花花草草,上桌成美食,绿色健康又营养,这些你吃过吗?来看看。




春天的时候,农村人都爱干的事,摘比吃更有乐趣。一把棠梨花两枚鸡蛋,一盘简单的农家菜,一家人吃的非常开心。




酸模,味道酸爽,因它的叶子人们也叫它:牛舌叶,含有丰富的维生素A、维生素C及草酸,这家伙的亲属比较多,属蓼科,土大黄(人称“金不换”,)与“酸模”傻傻分不清,“酸模”常被作为料理调味用。




面蒿,也叫“清明草”草尖采摘回来洗干净,弄碎,与玉米面等做成粑粑了,粑粑很清香很糯,深受喜爱。




老家田地里非常的多,我们通常摘它回去,水煮一下,凉拌着吃!非得的爽口。




花椒尖,相信大家都知道它,但是很少吃它的叶子吧,叶子凉拌,油炸非常好。




水芹菜,我们摘它凉拌放上各种佐料,有时也用它做酸菜。具有清热透疹,平肝安神之功效。用于麻疹初期,肝阳上亢,失眠多梦。




石榴花,摘好水煮,凉开水漂上一夜,炒腊肉,味道不错哦!新鲜的煮小米粥也是非常不错的,把石榴花仔细剥开花瓣,剔出去花蕊部分,洗干净、水烫一下,捞出待用,米煮的差不了放入加糖即可吃了。




我们老家人都喜欢吃核桃花,饭店里还卖的贵,农村每年核桃花掉地上的时候,捡起来去除花蕊,留主茎,有水煮熟,在用凉水漂一到二天,中间要换水几次的,炒韭菜及腊肉等。很好吃!




鱼腥草,野生的味道更浓,老家人称:折耳根,小时外公常说:折耳根凉拌就饭吞,大人吃娃娃哼!如今家乡人还用它来拌油炸洋芋吃,更是农村办事的必备菜,深受大家的欢迎


(责任编辑:小编)
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