农村常见的花花草草，上桌成美食，绿色健康又营养，这些你吃过吗

作为农村人，没吃过花花草草的人绝对不是农村人，农村的花花草草，上桌成美食，绿色健康又营养，这些你吃过吗？来看看。

春天的时候，农村人都爱干的事，摘比吃更有乐趣。一把棠梨花两枚鸡蛋，一盘简单的农家菜，一家人吃的非常开心。

酸模，味道酸爽，因它的叶子人们也叫它：牛舌叶，含有丰富的维生素A、维生素C及草酸，这家伙的亲属比较多，属蓼科，土大黄（人称“金不换”，）与“酸模”傻傻分不清，“酸模”常被作为料理调味用。

面蒿，也叫“清明草”草尖采摘回来洗干净，弄碎，与玉米面等做成粑粑了，粑粑很清香很糯，深受喜爱。

老家田地里非常的多，我们通常摘它回去，水煮一下，凉拌着吃！非得的爽口。

花椒尖，相信大家都知道它，但是很少吃它的叶子吧，叶子凉拌，油炸非常好。

水芹菜，我们摘它凉拌放上各种佐料，有时也用它做酸菜。具有清热透疹，平肝安神之功效。用于麻疹初期，肝阳上亢，失眠多梦。

石榴花，摘好水煮，凉开水漂上一夜，炒腊肉，味道不错哦！新鲜的煮小米粥也是非常不错的，把石榴花仔细剥开花瓣，剔出去花蕊部分，洗干净、水烫一下，捞出待用，米煮的差不了放入加糖即可吃了。

我们老家人都喜欢吃核桃花，饭店里还卖的贵，农村每年核桃花掉地上的时候，捡起来去除花蕊，留主茎，有水煮熟，在用凉水漂一到二天，中间要换水几次的，炒韭菜及腊肉等。很好吃！

鱼腥草，野生的味道更浓，老家人称：折耳根，小时外公常说：折耳根凉拌就饭吞，大人吃娃娃哼！如今家乡人还用它来拌油炸洋芋吃，更是农村办事的必备菜，深受大家的欢迎